2 months ago🎃✨ Herbstzeit ist Kürbiszeit! Diese cremige, proteinreiche Kürbissuppe ist der perfekte Weg, um die kühlen Tage zu genießen. Mit nur 266 kcal und frischen Zutaten bringt sie Wärme und Gemütlichkeit in dein Zuhause! 🥣❤️
🔥266 kcal | 7g F | 25g E | 23g K
Zutaten:
• 1/2 kleiner Kürbis
• 1 Zwiebel
• Ingwer
• etwas Kokosöl
• 200ml Gemüsebrühe
• Gewürze
• 150 köringer Frischkäse
Kürbis aufschneiden, Kerne entfernen und in grobe Stücke schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch ebenfalls grob schneiden. Das Ganze mit flüssigem Kokosöl, Salz & Pfeffer sowie Paprikapulver würzen. Alles auf einem Backblech verteilen und für 15-20 Minuten backen. Alles in einen Topf geben, mit der Brühe auffüllen, Ingwer und Frischkäse dazugeben mit dem Stabmixer pürieren, etwas erhitzen und genießen.
Was sind eure liebsten Herbstrezepte? Teilt sie mit uns in den Kommentaren! 🍂👇
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