10 months agoOggi vi ripropongo una delle mie ricette più amate
Spaghetti alle vongole
Ingredienti
Vongole con guscio 1kg
Aglio 2 spicchi
Prezzemolo q.b abbondante
1 limone
Vino bianco q.b
Pomodorini ciliegini 300gr
Preparazione
Mettiamo in padella 2 spicchi d’aglio a dorare , dopo di che lo togliamo , aggiungiamo i pomodorini e li facciamo sfrigolare , quando iniziano a rilasciare il loro sughetto buttiamo le vongole
Portiamo a cottura le vongole aggiungendo un po’ di vino bianco per sfumare e il succo di limone … a questo punto buttiamo la pasta del @mulino_valdorcia direttamente nel sugo e portiamo a cottura rabboccando via via con acqua …
Inglese 🇬🇧🇺🇸
Spaghetti with Clams
Ingredients
Clams with shells 1kg
Garlic 2 cloves
Plenty of parsley
1 lemon
White wine to taste
Cherry tomatoes 300gr
Preparation
We put 2 cloves of garlic in a pan to brown , after which we remove it , add the cherry tomatoes and let them sizzle , when they begin to release their juices we throw in the clams
We bring the clams to cooking by adding a little white wine to fade and the lemon juice ... at this point we throw the pasta by @mulino_valdorcia directly into the sauce and bring to cooking by topping up as we go with water ...
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